英国敏特信息咨询有限公司（Mintel）调查显示，英国消费者仍然倾向于以居家消费取代在餐馆和酒吧的酒精饮料消费。在酒类消费者中，居家消费的占90%，而外出消费的占 77%。而且，酒精饮料的居家消费量较外出消费量几乎多一倍。
    　
　　自2004年以来，受消费者在经济下滑期纷纷转向居家消费的影响，英国非即饮酒类市场已经增长了21%，达800亿美元。消费者在酒类方面的支出也出现下降，28%的受访者称，去年为了节省开支而转向较低价酒类或品牌。
   　
　　Mintel高级分析师 Garima Goel-Lal表示：“在这个价格敏感的时期，为了节省支出，消费者减少了随意性的消费，比如酒类产品。”约有半数受访者称，他们在转向居家消费的同时，也减少了酒类的消费支出，但酒类市场仍然表现活跃。
    　
　　在酒类消费中，啤酒所占份额最大（48%），葡萄酒是非即饮市场最受欢迎的饮品，67%的居家消费者会选择葡萄酒。在经常饮酒的人群中，57%会选择烈酒，选择普通啤酒的占53%。
   　
　　Garima Goel-Lal称，近年来，葡萄酒市场出现了大量的创新举措，重要动力来自生产商为了加大与年轻消费者的联系。除产品包装、酒标方面的创新外，还有一些品牌采取了推出葡萄酒与食物的搭配建议等举措，以吸引对葡萄酒不太了解的消费者。
    　
　　居家消费酒精饮料的受访者中，有43%认为自己对酒类非常了解，35%通过杂志和电视了解酒类信息，31%通过互联网。居家消费的受访者中半数以上称购买时容易受推广和促销活动的影响。