多数葡萄酒饮用者都了解新西兰的长相思，但对黑比诺知之甚少。

　　事实上，近年来黑比诺已经赶超霞多丽，成为新西兰第二大出口葡萄酒品种。据新西兰酿酒葡萄种植商称，从进口额来看，２００７年美国已成为新西兰葡萄酒第一大进口国，２００９年有望成为新西兰葡萄酒进口量最多的国家。

　　新西兰由南岛和北岛组成，两地气候迥然不同，最北端接近亚热带气候而南端气温低，临近极地。受海洋性气候影响，全国很多地方都适合种植葡萄。

　　北岛包括奥克兰、吉斯本、霍克斯湾以及马丁堡、怀拉拉帕。南岛包括著名的马尔堡、坎特伯雷、中奥塔哥葡萄种植区。

　　新西兰以长相思享誉国际市场，其明快、清爽的口味，彻底改变了消费者对这一品种的认识。最近几年，新西兰葡萄酒越来越火，霞多丽逐渐让位于黑比诺，但比雷司令、灰比诺以及波尔多混酿式红酒要好一些。

　　新西兰的土壤，属于天生可以酿造出优质葡萄酒的种类，土壤中含有大量有机物质，砾石，火山岩和矿物质，排水性能较高。

　　北岛Ｈａｔｔｏｎ酒庄、Ｇｉｍｂｌｅｔｔ Ｒｏａｄ，Ｔｅ Ｍａｔａ酒庄、Ｃｒａｇｇｙ Ｒａｎｇｅ酒厂出产的红酒知名度越来越高。一些波尔多风格的红酒虽然价格便宜，但口味非凡。上面提到的多数葡萄酒在美国市场都有销售。

　　奥克兰素来出产高质量葡萄酒，拥有１００多家酒厂，诸如Ｂａｂｉｃｈ，Ｇｏｌｄｗａｔｅｒ，　Ｋｕｍｅｕ Ｒｉｖｅｒ以及Ｖｉｌｌａ Ｍａｒｉａ等酒厂出产的葡萄酒绝对值得一试。事实上，优质长相思皆来自奥克兰、马尔堡产区，而当地红酒也颇为出色。

　　往南到达著名产区马尔堡，新西兰绝大部分葡萄酒都产自这里。Ｂｒａｎｃｏｔｔ，Ｎａｕｔｉｌｕｓ Ｅｓｔａｔｅ，Ｖｉｌｌａ Ｍａｒｉａ以及Ｃｌｏｕｄｙ Ｂａｙ酒厂酿制的长相思国际闻名。

　　此外，Ｏｙｓｔｅｒ湾的葡萄酒性价比最高，那里的长相思酒体平衡，即使梅乐也很不错。Ｗｉｔｈｅｒ Ｈｉｌｌｓ酒庄果味浓郁的黑比诺广受欢迎。

　　继续向南到达奥塔哥产区，那里的Ｆｅｌｔｏｎ Ｒｏａｄ与ＷｉｌｌｉａｍＨｉｌｌ出产优质黑宾诺，当地的长相思与桃红酒极具潜力。

　　新西兰的年份酒与北半球年份酒不同，白葡萄酒虽可陈年，但趁新鲜时饮用口味最佳。新西兰２００７年份、２００６年份以及２００５年份（马尔堡）都是白葡萄酒的最佳年份。２００６年是近期的最佳红酒年份。